₸1,000
Рукола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ.
Излюбленным растением вегетарианцев является руккола. В ней содержится не только масса полезных микроэлементов, но и поистине уникальная композиция эфирных масел. Ввиду популярности здорового образа жизни в Украине многие рестораны вводят в меню блюда, основным компонентом которых является руккола микрогрин. Едва проросшие стебли содержат наибольшее количество полезных организму веществ, а также имеют приятный орехово-пряный вкус и насыщенный зеленый цвет. Растение используется в приготовлении салатов, вторых блюд, смузи и освежающих весенне-летних коктейлей.
Что касается непосредственной пользы организму человека, стоит отметить высокое содержание в рукколе следующих веществ:
витамины А, В, С, Е и К;
магний;
цинк;
селен;
железо;
натрий;
фосфор.
Витаминная композиция, которой богата микрозелень рукколы, участвует в производстве организмом тромбоцитов, обеспечивает нормальную свертываемость крови. Микроэлементы способствуют стабилизации работы желудочно-кишечного тракта, а также общему укреплению иммунной системы. Зелень не имеет высокой энергетической ценности (25 ккал/100 грамм), поэтому часто включается специалистами в программы диет.
Рукола ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, витаминов, каротина и минеральных веществ. Ростки руколы — природный источник йода и витамина С. Весьма интенсивно влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина. Ароматичность и легкий орехово-горчичный вкус делают ее популярной в качестве пикантного гарнира к мясным, рыбным блюдам, как добавки в салаты из овощей, фруктов, сыра, морепродуктов.
Вес | 60 g |
---|---|
Калории | 15 |
Nutrition Facts | |
---|---|
Serving size: 60g | |
Servings: 1 | |
Amount per serving | |
Calories | 15 |
% Daily Value* | |
Total Fat 0.4g | 1% |
Saturated Fat 0.1g | 0% |
Cholesterol 0mg | 0% |
Sodium 16mg | 1% |
Total Carbohydrate 2.2g | 1% |
Dietary Fiber 1g | 3% |
Total Sugars 1.2g | |
Protein 1.6g | |
Vitamin D 0mcg | 0% |
Calcium 96mg | 7% |
Iron 1mg | 5% |
Potassium 221mg | 5% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a food serving contributes to a daily diet. 2,000 calorie a day is used for general nutrition advice. |
Отзывы
Отзывов пока нет.